Para los panqueques primero ponemos el huevo y la leche con un poco de sal y pimienta y se empieza a batir, mientras se bate le agregamos la harina de a poco hasta que esté todo unido y que quede líquida, a eso se le hecha la manteca derretida que usamos para la sartén! Una vez que esté listo hacemos los panqueques de uno en uno!

Para la salsa de carne primero ponemos la carne en una ollita y dejamos que se cocine hasta que se empiece a "quemar" la ollita y le agregamos un poco de sal! Después el ajo picado y el puré de tomate! Dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego medio!

Para la salsa blanca hay que poner en una olla a derretir la manteca, una vez líquida agregamos la harina toda de golpe y empezamos a mezclar hasta que se forme una masa, en ese momento le agregamos la leche y seguimos batiendo hasta que se haga una salsa media líquida! Por último le agregamos el queso y seguimos mezclando un poco más hasta que el queso no se vea!

Armamos los panqueques con los canelones y los ponemos en una fuentes, después le agregamos las dos salsa y el queso! Se lo lleva a horno en 200 grados hasta que el queso se derrita! Y a comer! Buen provecho!