(MÉXICO) Son pocas las veces que puedo preparar algo tan delicado. Espero que disfruten este platillo tanto como yo... y... ¡VIVA MÉXICO!En el tiempo de la colonia española en México se vendían como curiosidades a unos esclavos muy apreciados: los esclavos chinos. Estos no se dedicaban a las duras faenas del campo o las minas, si no que portaban su vestuario tradicional y realizaban tareas sencillas como servir el té, ayudar a sus amos a vestirse, abrir y cerrar las puertas de los salones. Muchos orientales (y no sólo de China) estuvieron en México bajo estas condiciones. Se cuenta que entre ellos llegó a Acapulco una joven originalmente llamada Mirra y según su leyenda había sido una princesa en su tierra. Fue comprada por el acaudalado Miguel de Sosa, radicado en Puebla, que en su testamento ordenó su liberación. Acogida luego en la parroquia se cuenta que desarrolló la habilidad de poder ver a la Virgen María y al Niño Jesús por lo que al principio la consideraron loca pero después pasó a ser venerada. Murió a los 82 años y a lo largo de su vida cautivó a muchas mujeres con sus vestidos con falda de corte sencillo pero recamado de lentejuelas de colores. Varias emularon su forma de vestir y poco a poco se fue convirtiendo en traje típico al grado que hoy es el vestuario oficial para bailar la pieza musical y dancística más representativa del folclor mexicano: el Jarabe Tapatío (dejo aquí para ustedes una muy buena exhibición) https://www.youtube.com/watch?v=Zbn-P11Gbto

Esta es una verdadera ensalada de nopales a la mexicana ya que hacemos muchas cosas a la mexicana pero el nopal es algo muy mexicano que nos distingue.

Platillo campirano que usa los sobrantes , en casa era muy común como platillo fuerte acompañado de frijoles fritos .

El estofado de res es una receta ideal para consentir a tu familia.

Las papas es algo que siempre tenemos y que también son muy ricas, me gusta hacer este guiso para desayuno ya que es muy fácil y a mi esposo le encantan.♥️

Es una de las comidas favoritas que mi mamá me hacía, esta salsita no solo puede ser acompañada con frijolitos caldosos, sino también con huevito estrellado y con lo que tú quieras, es muy deliciosa y fácil. #delantaldorado

#Mirecetario Aquí innovando, otra forma de preparar 🐠 ya que es de lo que más consumimos, así como el pollo

Está rica y súper práctica le pueden poner queso Oaxaca derretido

Pues quise hacer algo sencillo y me salió bien sabroso 😋

Platillo picante para tacos, de sabores afrutados y ácido .

PLATILLO EXÓTICO Y MUY SABROSO Además DE RARO

Ensalada para comer en tostadas o totopos, súper fácil, en casa se usaba para ofrecer a la visita en semana santa.