Se pela la mitad del pepino, se parte en dos y se hace en rajitas delgadas igual que el pimiento se revuelve con la romanita, se pone en un refractario o plato.

Se le pone aguacate, tomate, cebolla y limón en medio se le pone el pollo asado a la plancha y picado en trocitos.

Igual se le pone la zanahoria y el betabel rallado y las aceitunas. le pones aderezo al gusto y muy buen provecho.