Espinacas gratinadas con queso
Si las espinacas solas están buenas, gratinadas están para chuparse los dedos.
Espinacas gratinadas con queso
Si las espinacas solas están buenas, gratinadas están para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal y las escurrimos. Doramos los ajos picaditos y añadimos las espinacas cocidas. Salteamos unos 10 minutos.
- 2
Ponemos las espinacas en una fuente o bandeja. Batimos dos huevos, les ponemos un poco de sal y pimienta molida y un chorrito de leche evaporada, mezclamos y añadimos a las espinacas. Le ponemos el queso rallado por encima.
- 3
Metemos al horno precalentado a 220° unos 20 minutos o hasta que este cuajado y gratinamos unos minutos y listo. Las he acompañado con unas rodajas de magro a la plancha.
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