Espinacas gratinadas
Juan Lorenzo @cook_11945430
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y sofreímos en un poco de aceite de oliva. Ponemos las gambas y las sofreímos. Añadimos las espinacas y sofreímos. Ponemos por último los piñones damos unas vueltas. Ponemos un poco de comino molido.
- 2
Hacemos una bechamel con la margarina y la harina, ponemos la margarina y movemos junto con la harina sin llegar a tostar. Vertemos la nata, la leche y movemos a fuego suave. Cuando espese ponemos un poco de nuez moscada. Agregamos las yemas de huevo movemos y dejamos reposar.
- 3
Ponemos en una fuente para horno las espinacas junto con el resto. Cubrimos con la bechamel, ponemos queso rallado y gratinamos hasta fundir el queso.
- 4
Apartamos y servimos al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Lorenzo le encantará ver cómo quedó.
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De siempre me ha gustado la cocina,aunque no me dedique profesionalmente, es una de mis aficiones.
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Compré de oferta 4 paquetes de espinacas.... cocí y congelé la mitad para hacer empanadas para Fiestas Patrias... con la mitad restante hice este plato maravilloso.... para salir de lo mismo de siempre ... en mi casa quedaron maravillados... es tan simple, con pocos ingredientes y se aprovecha TODA la espinaca.... Les invito a probar esta receta.... es muy, muy, muy RICA!!!!....
Angélica Ortiz Pinilla
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