Precalentaremos el horno a 200 grados durante 20 minutos.

Picamos los dientes de ajo, y en una sartén pones un chorrito de aceite y los sofríes

Una vez que es ajo esté doradito echamos los 400 gr de espinacas. Al principio se saldrá de la sartén pero no te asustes

Las cocinamos durante 6/7 min y verás que se quedan en menos de lo que esperas. Las pondremos una pizca de sal.

Una vez cocinadas, las dejamos retiradas en un recipiente apto para horno

Al mismo tiempo haremos la bechamel. (Yo la hago en la Thermomix)

Una vez que la tengamos hecha, la vertemos en el recipiente con las espinacas y removemos bien para que se mezcle todo.

Por encima, esparciremos queso para gratinar (la camtidad depende lo que te guste el queso)

Lo metemos en el horno y en 5 min lo tendremo hecho.