Para la masa agregamos todos los ingredientes en el orden indicado, mezclar pero no amasar. Una vez unida la masa la dejamos reposar por una hora, la ponemos en un molde enmantecado y enharinado y la ponemos en el horno hasta que este cocinada.

Para el relleno ponemos en una ollita la leche con un poquito de azúcar a fuego lento, por otro lado mezclar la maicena con las yemas y agregarla a la leche cuando esta, este por largar su hervor... revolver bien hasta que quede una crema homogénea ! una vez lista dejar enfriar.

Para el merengue batir las claras con el azúcar hasta que quede espumosa una vez finalizado, poner el relleno en la masa ya fría, agregar el relleno, los duraznos y decorar con el merengue !!!