Arroz estilo africano sin gluten
Fuimos de viaje a Tanzania y la verdad que lo cocinaban bastante allí, vale como plato único o como guarnición para pollo, pescado etc.
Arroz estilo africano sin gluten
Fuimos de viaje a Tanzania y la verdad que lo cocinaban bastante allí, vale como plato único o como guarnición para pollo, pescado etc.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer el arroz en una cazuela con bastante agua, sal y una hoja de laurel por 10 min
- 2
Picamos las verduras en trozos pequeños
- 3
Salteamos las verduras con aceite de oliva y añadimos el jengibre.
- 4
Cuando las verduras estén al dente, añadimos el cilantro picado muy fino y el arroz escurrido
- 5
Salteamos todo junto durante dos minutos para que el arroz coja el sabor de las verduras y el jengibre y rectificamos de sal
- 6
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