Hacer una corona de harina agregar en el centro la levadura en polvo.

En un jarro preparar agua tibia con 1 cucharada sopera de sal gruesa. Incorporar de a poco hasta formar la masa.

Dividir en 5 bollos. Dejar reposar 1 hora tapada con un mantel.

Estirar con palote hasta que tome el tamaño de la pizzera. Antes de poner la masa untar la asadera con bastante aceite. Dejar reposar 20 minutos o más.

Salsa: rehogar las cebollas con el morrón hasta que este todo dorado, agregar las especies deseadas y luego el puré de tomate. Dejar que se cociné unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si es necesario agregar un poquito de agua.

Una vez que leudo la masa agregar la salsa y llevar a horno moderado hasta que se cociné. Agregar el queso cremoso. O lo que ustedes deseen para acompañar.