Para el relleno Cortar en pequeños trozos la cebolla, el morrón rojo y verde. Saltear la cebolla y luego agregar los morrones. Condimentar a gusto. (Sal, orégano, pimentón)

Luego agregar al relleno jamón y queso.

Condimentar la carne picada con pimentón, provenzal, sal y agregar un huevo. Mezclar para que ligue bien.

Envolver la carne en forma de arrollado apretando un poco.

Dejar en el horno por lo menos una hora. Sacar el papel aluminio y listo para comer !