En un bols colocamos la levadura y el azúcar un poco de agua tibia y dejamos fermentar 10 minutos

Cuando lo hizo agregamos la manteca removemos para que se integre

Sumamos de a poco la mezcla de harinas, la sal y el agua
retiramos del bols y amasamos un poco más

Y los distribuimos, amasamos un poquito más, le damos forma a la masa, prendemos el horno y colocamos dentro una taza de agua

Cortamos, hacemos bollitos y horneamos espiando la cocción. Final de mis primeros pancitos campesinos