Hervir la pasta con un poco de sal.

Sofreír con un poco de aceite de oliva, la media cebolla.

Añadir la zanahoria a rodajas finas, el pimiento amarillo y rojo.

A última hora el champiñón. Yo al ser laminados, los troceé y los añadí para una ración. Se hacen rápidos.

Escurrir la pasta y reservar.

Añadir al sofrito un trocito de queso azul o similar, y por último un chorro de nata líquida.

Servir con queso rallado si se desea. Yo añadí orégano. Queda un sabor riquísimo!