Muslos al horno con verduras

Name: Muslos al horno con verduras
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 muslos de pollo; ----- Para macerar el pollo:; 1 dientes ajo; unas ramitas de perejil fresco; 1/2 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita albahaca; 1/2 naranja, su jugo; 1 vaso vino blanco; ----- Verduras:; 3 champiñones; 1/2 zapallito italiano; 2 zanahorias chiquitas; 1 cebolla; 1 tomate perita; 1/2 morrón rojo; 1 ají verde de los alargados; sal; caldo de pollo

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Una receta bien sana y rica para cuidarse!!

Muslos al horno con verduras

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Una receta bien sana y rica para cuidarse!!

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Ingredientes

45 minutos

2 raciones

2muslos de pollo
-----Para macerar el pollo:
1 dientesajo
unasramitas de perejil fresco
1/2 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditaalbahaca
1/2naranja, su jugo
1 vasovino blanco
-----Verduras:
3champiñones
1/2zapallito italiano
2zanahorias chiquitas
1cebolla
1tomate perita
1/2morrón rojo
1ají verde de los alargados
sal
caldo de pollo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pelar los ajos y picarlos junto a las hojas del perejil, poner todo en un bol. Agregar el jugo de la naranja y el vaso de vino.
2

Salar los muslos, agregar la mezcla para macerar y dejar en la heladera.
3

Encender el horno al max. Mientras preparar las verduras, pelar la cebolla y las zanahorias. Lavar los champiñones, zapallitos y los morones.
4

Cortar los champiñones en cuartos, el zapallitos en rodajas, el morrón en tiras y las zanahorias en ruedas.
5

Acomodar en una fuente de horno y salar.
6

Poner los muslos en el medio de la fuente, volcar el líquido del macerado y completar con un poco de caldo de pollo.
7

Llevar al horno a 200ºC y dejar por 35 minutos.
8

Dar vuelta y dejar 20 minutos más, si fuese necesario agregar un poco más de caldo para que no seque. Servir y disfrutar.