En un recipiente ponemos la ricota, la espinaca previamente blanqueada y procesada, la lata de picadillo y el huevo. Pisamos y mezclamos bien con tenedor.

Agregamos los condimentos: Sal y pimienta y si gustan nuez moscada. También podríamos agregar queso crema o queso rallado.

En una fuente rectangular ponemos una capa de salsa generosa, si no tienen una fuente así no importa, pueden cortar las planchas y amoldarlas a la fuente que usen. Ponemos encima la primer capa de ravioles. La salsa tiene que ser más bien líquida porque con ella se tienen que cocinar los ravioles.

Ponemos otra capa de salsa, una de jamón y otra de queso.

Encima de la capa de queso ponemos cucharadas de la preparación de ricota que hicimos al principio y emparejamos.

Arriba de la capa de ricota, salsa, la otra plancha de ravioles, salsa, una capa de jamón y esta vez primero una capa de ricota y luego el queso cremoso, arriba bastante queso rallado y crema. Al horno de 30 a 40 min... Y ya está lista!!!