Dorar en una sartén con aceite de oliva y manteca la parte interna de de los hongos que usaremos como tapas, una vez que el queso de las hamburguesas este gratinado usar los hongos como tapas y llevar al horno por 5 minutos.

Finalizar el armado con tomate y lechuga. Para la mayonesa casera, usar un huevo, sal, pimienta, medio ajo y aceite común, usar la minipimer y agregar de a poco el aceite hasta que tenga la consistencia deseada.