Arroz con granos ancestrales

Name: Arroz con granos ancestrales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza arroz y granos ancestrales; 2 tazas agua o caldo de pollo o verduras; 1 rama epazote; 1 diente ajo mediano; 1/4 pieza cebolla; 1 cda aceite o mantequilla; al gusto Sal

Chef Kr @chef_Kr

México

Excelente para incorporar fibra a la dieta. Es una mezcla de arroz, arroz integral, cebada, trigo, avena y quinoa

Arroz con granos ancestrales

Chef Kr @chef_Kr

México

Excelente para incorporar fibra a la dieta. Es una mezcla de arroz, arroz integral, cebada, trigo, avena y quinoa

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Ingredientes

1 tazaarroz y granos ancestrales
2 tazasagua o caldo de pollo o verduras
1 ramaepazote
1 dienteajo mediano
1/4 piezacebolla
1 cdaaceite o mantequilla
al gustoSal

Guardada

Paso a paso

1

Licuar la cebolla el ajo con el caldo, reservar
2

Calentar una cazuela e incorporar el aceite, incorporar los granos y dorar ligeramente, verter el licuado de caldo con cebolla y ajo, dejar que rompa el hervor. Incorporar la rama de epazote y la sal. Tapar y cocinar por 20 minutos.
3

Rectificar que el líquido se haya evaporado. Reposar tapado 5 minutos, después esponjas con un tenedor, listo es delicioso y muy saludable