Preparamos una pequeña ensalada, añadimos la cebolla troceada y 2 tomates cherry cortados en rodajas.

Aliñamos con AOVE, vinagre y especias a nuestro gusto.

Con un vaso, hacemos un círculo para crear las capas de nuestro entrante, necesitaremos 4.

La base de cada uno de los entrantes será un círculo de pan de molde. Encima, colocaremos un tomate cherry cortado también en rodajas, guardando dos rodajas para la parte superior, como podéis ver en la imagen.

Colocamos otro círculo de pan de molde, sobre este, pondremos cada una de las lonchas de jamón, utilizando otra vez un vaso para darle la misma forma.

Cortamos en rodajas el queso fresco y una de ellas la pondremos sobre uno de nuestros entrantes. El resto, podemos trocearlo y añadirlo a nuestra ensalada.

Encima del queso pincharemos la rodaja que habíamos guardado de tomate cherry en un palillo para decorar. Estaría listo nuestro primer entrante.

Al otro, le pondremos de nuevo una loncha de jamón en forma de círculo y en este palillo pondremos una aceituna y un trozo de langostino.

Pelamos y cortamos en trocitos los langostinos y los esparcimos por nuestra ensalada. En menos de 10 minutos tendremos un entrante simple y delicioso.