Pollo braseado
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https://youtu.be/udONaM0CJBA
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Paso a paso
- 1
Cortamos los cuartos de pollo en trozos pequeños. Los lavamos bien y reservamos.
- 2
Cortamos la zanahoria, el apio y la cebolla en trocitos pequeños. Reservamos.
- 3
Freímos en aceite los trozos de pollo previamente sazonados durante 15´.
- 4
Retiramos el pollo con una espumadera y añadimos las verduras previamente preparadas. Añadimos sal.
- 5
Cuando esté pochado añadimos el pollo de nuevos removiendo bien para que se mezcle todo.
- 6
Mezclamos el tomate triturado con el orégano.
- 7
Añadimos la mezcla de tomate en la sartén mezclando todo muy bien, dejándolo freir otros 10´aproximadamente.
- 8
Cuando esté todo bien hecho emplatamos y añadimos un poco de perejil.
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