Crema de tomate
Para Nuria Eme por si no ha podido entrar a mi blog.
Esta en mi blog con fecha 16 de agosto de 2015
Mi marido no es mucho de comer con cuchara; en cambio a mi todo lo que sea sopas, minestrones, estofados, potajes, me encantan. A él le gusta la sopa de pollo y fideos y la sopa de tomate. Tenía mucho tiempo que no la hacía y ese día me decidí hacerla.
Como no tengo abuelita que me alabe, puedo decir que me quedó ¡espectacular!
Crema de tomate
Para Nuria Eme por si no ha podido entrar a mi blog.
Esta en mi blog con fecha 16 de agosto de 2015
Mi marido no es mucho de comer con cuchara; en cambio a mi todo lo que sea sopas, minestrones, estofados, potajes, me encantan. A él le gusta la sopa de pollo y fideos y la sopa de tomate. Tenía mucho tiempo que no la hacía y ese día me decidí hacerla.
Como no tengo abuelita que me alabe, puedo decir que me quedó ¡espectacular!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los que están en primer plano son los ajíes criollos dulces, yo los uso mucho, me encantan.
- 2
Aquí el resto de los ingredientes.
- 3
En la cacerola que se vaya a preparar la sopa, se fríe con un poco de aceite, las cebollas, ajo porro (puerro), pimiento rojo, ajíes, ajos, ajos. Hasta que la cebolla se vea tierna pero no dorada.
- 4
Cuando este listo se le agrega las zanahorias, las ramas de céleri, cilantro, el tomate pelado y cortado en pedazos, se agrega caldo o agua y se cocina hasta que las zanahorias estén tiernas.
- 5
Se sazona al gusto con sal y pimienta, y si no tienen caldo lo pueden hacer con cubitos o granulados.
- 6
Una vez listo se licúa por partes, teniendo cuidado de no llenar mucho el vaso de la licuadora, también se puede hacer con una de mano o con el procesador. si desean antes de licuar se puede sacar las ramas. Se vuelve a poner en la cacerola y se prueba para ver si esta bien de sazón.
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