Panqué de plátano, coco y almendras con harina de hotcakes
María Carmen @cook_2662513
Yo trato de comer un plátano al día al igual que todos en casa. Tenía 4 ya maduros, y sabiendo que nadie los iba a comer, decidí preparar este panqué.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°.
- 2
Lleva a la licuadora en este orden los ingredientes, plátanos, esencia de vainilla y huevos, empieza a licuar, sigue con el aceite y leche, sigue licuando.
- 3
Mezcla la harina con el azúcar, sal y polvos de hornear y ve añadiendo de poco a poco. Esto hará más fácil el trabajo a la licuadora.
- 4
Engrasa y enharina un molde apto para el horno y vierte la mezcla.
- 5
Ahora mezcla las almendras con el coco y con la ayuda de una cucharada ve esparciendo sobre la masa.
- 6
Hornea por aproximadamente 40 minutos. Antes de sacarlo haz la prueba del palillo y si éste sale limpio, es que ya está listo.
- 7
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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