En una cazuela echar el agua con un poco de sal y los fusilli y cocer unos 10 minutos, para que queden al dente. Quitar el agua y reservar.

En un cazo echar la nata, la mantequilla y la harina y remover hasta tener una crema

Poner una sarten al fuego con un poco de aceite y saltear los champiñones con ajo y perejil en polvo. Cuando estén casi hecho verter un chorrito de vino blanco y dejar hasta que evapore.

En la cazuela de los fusilli agregar la crema y remover, después verter los champiñones y servir.