Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Untamos el lomo de cojinova con aceite y sal. Lo pasamos por harina(sacudimos para retirar la harina sobrante)
- 2
Pochamos el puerro y añadimos el hinojo bien picado.
- 3
Doramos la cojinova (primero por la parte de la piel)en el puerro y el hinojo.
- 4
Incorporamos el vino, dejamos coser 3' y damos la vuelta al pescado, dejándolo coser otros 3'.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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