Coger el tomate quitarle la parte de arriba y con una cuchara sacar el relleno (si gustan pueden dejar el tomate que sobra para algún guiso)

Lavar la carne, condimentar con sal, laurel y tomillo y prepararla a su gusto.

Condimentar el tomate con sal y pimienta al gusto y rellenarlo con la carne ya prepara, Precalentar el horno para que cuando se termine de rellenar llevarlo a él; agregarle el queso por encima como una cobertura.

Llevar al horno por 20 minutos y esta listo para servir y disfrutar con la familia, es un buen acompañante para el plato principal.