Tallarín saltado
En esta receta les voy a poner los ingredientes pero no las cantidades porque eso es al gusto y de acuerdo a la cantidad de comensales, si hay alguno que no les gusta se lo quitan, igual les va a quedar rico.
Tallarín saltado
En esta receta les voy a poner los ingredientes pero no las cantidades porque eso es al gusto y de acuerdo a la cantidad de comensales, si hay alguno que no les gusta se lo quitan, igual les va a quedar rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner a cocinar los fideos y mientras se cocinan picar todos los ingredientes.
- 2
En una sartén poner aceite y freír la carne, a media cocción agregar la cebolla, ají, pimiento y cebolla China (parte blanca), pimienta, un poquito de sal y sillao, dejar unos minutos, luego agregar los tomates, un poquito de agua y dejar cocinar un poco, tapado, para que se deshaga un poco el tomate.
- 3
Cuando esté listo, agregar la parte verde de la cebolla China y la maizena o chuño (cant. suficiente) disuelta en agua fría y agregarla al saltado para espesar el líquido y que se adhiera bien a los fideos.
- 4
Agregar los fideos, revolver, verificar la sal y servir.
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