Alubias con langostinos

Name: Alubias con langostinos
Yield: 2 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 160 gr Alubias; 12 langostinos; 2 tomates 🍅; 1 pimiento verde; 1 cebolla; Sal y pimienta; Aceite de oliva virgen extra

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Algeciras (Cádiz)

Alubias con langostinos

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Ingredientes

2 comensales

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Paso a paso

1

Lo primero es echar en remojo las alubias la noche anterior, al día siguiente pelamos los langostinos y con las cáscaras hacemos un caldo de unos 2 litros, dejamos hervir las cáscaras unos 20 minutos a fuego medio, reservamos
2

En una olla echamos un litro del caldo anterior y ponemos a hervir, añadimos las alubias dejamos cocer
3

En una sartén añadimos aceite y aceite echamos la verdura cortada muy pequeña, refreímos y trituramos muy bien y añadimos a las alubias
4

Una vez hechas las alubias, 5 minutos antes de apartar echamos los langostinos pelados
5

Apartamos y solo me queda deciros QUE APROVECHE!!!!!

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lunes, 28 de enero de 2019 a las 07:25 PM

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Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳

Comentarios (2)

lfuentesimon @lfuentesimon

lunes, 09 de noviembre de 2020 a las 09:02 AM

Francamente buenas, sí señor. Enhorabuena por esta receta.Yo, además, aproveché que tenía el agua de haber preparado el día anterior una merluza a la gallega y cocí en ella los langostinos, con lo que el resultado fue espectacular.

Palabra clave

Alubias Langostino

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