Cortar las papas en cubos grandes.

Las colocamos en bowl y agregamos aceite, y los condimentos como ají molido, pimentón, etc, revolvemos y llevamos a una fuente para horno. Cuando las papas estén listas para dar vuelta, agregamos el morrón y la cebolla cortada en juliana.

Colocamos la tapa de nalga en la parrigas a fuego lento, esto en mi caso que no tengo parrilla.

A comer