Berenjenas a la plancheta

la plancheta es una placa de hierro con borde y manija que ocupa dos hornallas, muy popular en estos últimos tiempos , por lo práctico y rápido a la hora de cocinares!!!!!!
Berenjenas a la plancheta
la plancheta es una placa de hierro con borde y manija que ocupa dos hornallas, muy popular en estos últimos tiempos , por lo práctico y rápido a la hora de cocinares!!!!!!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las berenjenas en cubos pequeños, calentamos la plancheta y rociamos con las dos cucharadas de aceite, agregamos las berenjenas en cubos y damos vuelta cada tanto hasta que queden completamente cocidas.
- 2
Una vez cocida, bajamos el fuego al mínimo, y colocamos encima el queso fresco cortado en lonjas.
- 3
Cuando el queso se haya fundido, espolvoreamos con el curry y el mix de semillas, apagamos el fuego, y dejamos reposar 5 minutos antes de servir!!! agregar sal si es necesario.
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