Pan de Elote

Name: Pan de Elote
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg granos de elote (equivale a 6 elotes desgranados); 1 barra mantequilla; 1/2 taza harina; 3 cucharaditas Royal; 1 lata lechera; 5 pzas huevos; 1 cucharada canela molida

Klaus Ambriz @cook_6441575

CDMX

Pan de Elote

Klaus Ambriz @cook_6441575

Guardada

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Ingredientes

1 hora y media

8 porciones

1 kggranos de elote (equivale a 6 elotes desgranados)
1 barramantequilla
1/2 tazaharina
3 cucharaditasRoyal
1 latalechera
5 pzashuevos
1 cucharadacanela molida

Guardada

Paso a paso

1 hora y media

1

Tomamos un poco de mantequilla y engrasamos el molde y enharinamos para que no se pegue el pan al molde.
2

Licuamos todos los ingredientes: granos de elote, harina, Royal, lechera, huevos, canela y mantequilla, de preferencia derretir la mantequilla para incorporar en la licuadora.
3

Poner toda la mezcla en el molde (la mezcla regularmente está líquida, no es espesa como se espera).
4

Precalentar el horno unos 10 minutos a 180°C.
5

Meter al horno el molde con la mezcla y dejar por hora y media aproximadamente a 180°C. Hacer la prueba del palillo, si sale limpio, ya esta tu pan.