Picamos el puerro primero y lo sofritamos en agua. 1 taza Posteriormente colocamos cebolla y morrón picado. Agregamos otra taza de agua. Dejamos que toda el agua se evapore. Agregamos orégano, pimienta y sal a gusto.

Ponemos la harina integral, sal y Royal. También las 2 cdas de aceite de oliva. Media tacita de agua y revolvemos. Va quedar como una masa arenosa. Es muy fácil de distribuir en la tortera.

Se distribuye en la tortera, más bien chica, (tortera de 30 cm de diámetro aprox). Se le agregan las claras medias batidas y las 2 cdas de casancrem a las verduras que ya están cocidas. Se mezcla todo. Va quedar como espumoso.

Se distribuye y se envia a horno bajo por 40 minutos. Distribuida en 4 porciones grandes son de 230 calorías por porción. Queda deli