Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos las almejas en remojo con agua fría y un puñado de sal gruesa, para que abran y limpiarlas bien de cualquier resto de arena.
- 2
En una cazuela doramos en un poquito de aceite la cebolla picada muy menuda.
- 3
Cuando este doradita le añadimos los dientes de ajo machacados junto con el perejil y dejamos rehogar un poquito y seguidamente le añadimos los níscalos troceados y dejamos rehogar 5 minutos más.
- 4
Añadimos las cucharadas de harina y dejamos rehogar 3 minutos más, para que no tenga sabor a crudo.
- 5
Añadimos el agua y cocinamos 15 minutos a fuego medio, por último añadimos las almejas escurridas y bien lavadas y dejamos hervir 5 minutos más, rectificamos de sal. Servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A dominguez21 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Soy una chica apasionada por aprender cosas nuevas, madre de dos hijos que les encanta comer absolutamente de todo y yo disfruto cocinando para ellos, mi marido y familia
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