Pon a cocer todos los huevos menos uno que reservamos para más tarde, con un poco de sal. Pica el ajo y la cebolla a trocitos muy pequeños. Sigue picando el tomate y el pimiento. Después sofríe todo empezando por la cebolla y el ajo en una sartén con un chorro de aceite.

A continuación, cuando la verdura esté sofrita, añadimos la carne picada salpimentada. Mientras se hace la carne, pica los huevos duros (previamente pelados) y añádelos al sofrito.

Una vez que tengamos el sofrito listo con los ingredientes bien integrados, preparamos la mitad de las obleas en la bandeja del horno con papel para horno.

Coge una cuchara y pon un poco de masa en el centro de cada oblea. Pon otra oblea sobre esta preparación y aplasta los bordes con ayuda de un tenedor.

Precalienta el horno a 200°. Bate el huevo que habíamos reservado y untalo en todas las empanadillas. Después pincha su centro con un tenedor para que estás no exploten.

Deja que se enfríen y a disfrutarlas. No olvides subir una foto de tus empanadillas. ¡Que aproveche!