Éstos son los elotes tiernos, blancos.

Con la ayuda de un cuchillo, corta las puntas a los elotes y quítales las primeras hojas. Si los coces con sus hojas, saben más ricos.

Yo prefiero cortar cada elote en dos partes, para que nos toquen a todos. Con el cuchillo, corta por la mitad.

Acomódalos en una olla grande.

Ponles primero la sal y enseguida vacíales el agua, debe ser bastante, que tú la puedas ver.

Tapa bien la olla y enciende la estufa a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir, puedes bajar la flama. Más o menos en 1 1/2 horas, estarán cocidos.

Ahora, si gustas y cuando ya no estén tan calientes, quítales las hojas y llévalos a tu reunión, se ven más presentables.

Cada quien podrá ponerle lo que guste, o comerlos al natural. Nunca falla, yo siempre que puedo no dudo en prepararlos.

Anímate!!!