Batir los huevos con el azúcar a velocidad máxima hasta llegar al punto letra. En ese momento perfumamos con vainilla y continuamos batiendo un poquito más hasta que se integre

Tamizamos la harina con el polvo de hornear y se lo agregamos de a poco a la primera preparación con movimientos envolventes para que no se formen grumos.

Enmantecar y enharinar la tortera. Colocar la preparación y llevar a horno precalentado a 180° por 30' aprox.