Pie de limón ♡

Name: Pie de limón ♡
Yield: 8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 huevo; 2 tazas harina; 1/8 kg margarina o mantequilla; 2 cucharadas polvos de hornear; 3 cucharadas azúcar flor; 1 taza leche condensada; 1 taza jugo de limón; 3 yemas; 3 claras; 1 taza azúcar granulada

Fabi @lfabby

Pie de limón ♡

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

8 raciones

《Para la masa》
1huevo
2 tazasharina
1/8 kgmargarina o mantequilla
2 cucharadaspolvos de hornear
3 cucharadasazúcar flor
《Para el relleno》
1 tazaleche condensada
1 tazajugo de limón
3yemas
《Para el betún》
3claras
1 tazaazúcar granulada

Guardada

Paso a paso

30 min

1

En un bol mezclar la harina previamente cernida con los polvos de hornear, la margarina (o mantequilla), el huevo y el azúcar flor.
2

Homogeneizar hasta formar una masa suave y blanda.
3

Extender la masa en un molde previamente enmantequillado y llevar al horno durante 7 min a fuego medio.
4

Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas.
5

Incorporar sobre la masa caliente y llevar nuevamente al horno por 10 min.
6

Preparar un merengue con las 3 claras y el azúcar granulada.
7

Cubra el pie con el merengue y llevar al horno por unos 5 min más para dorar la superficie.
8

Dejar que se enfríe y disfrutar.