Sopa de fideos con chorizo
Paso a paso
- 1
Se poner a hervir el caldo de pollo, preparado o natural, en este caso el mío está ya preparado.
- 2
Se corta el chorizo, yo hago rodajas y estas rodajas en 4, la cantidad y tamaño al gusto, a mi personalmente me gusta echarle una buena cantidad, ya que da muy buen sabor
- 3
Se pela un par o tres patatas y se parte, al partirlas deja que chasquen, no las partas con el cuchillo del todo si no, separarlo sin más, oirás un chas! (tranquil@ no apareceré a tu lado), esto hace que se integre mejor la patata en el caldo.
- 4
A mi me gusta lavar los huevos antes de hervirlos, ya que lo hago en el caldo.
- 5
Ahora metemos todos los ingredientes salvo los fideos y deja que hierva y se hagan las patatas, ve pinchando y cuando estén blandas añades los fideos, unos 3 puñados, dependiendo de lo espeso que se quiera.
- 6
Dejar que hierva todo junto unos 5 min, cuando los fideos estén blandos.
- 7
Ya solo queda pelar los huevos, cortarlos y meterlos en la sopa.
- 8
Yo apenas echo sal, ya que el chorizo tiene bastante, pero como eso es cuestión de gustos, cada uno que añada lo que quiera.
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