Prepara todos los ingredientes, y cuando tengas todos, pones la olla en el fuego.

Añade el pollo troceado, el ajo, la cebolla y el pimiento rojo para que se poche.

Cuando esté pochado añade el tomate frito, el perejil picado, la pimienta molida y el vino blanco y lo dejas unos 15 minutos a fuego medio.

Añade los fideos, el litro de agua y la pastilla de caldo. Y lo dejamos unos 8 minutos más hasta que los fideos estén a su punto.

Y ya tienes tu sopa de fideos con pollo.