Cakes de granola

Name: Cakes de granola
Yield: 18 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr avena molida; 1/2 litro granola; 60 ml caldo de cerezas; 3 cucharadas copeteadas de fécula de maíz; 3 cucharadas harina de arroz; 2 huevos; 100 ml media crema; 100 gr azúcar; 1/2 taza agua o leche; 1 cucharada polvo para hornear; 1 cucharadita bicarbonato; 60 ml aceite de coco

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#SinHarinaDeTrigo #CookpadMéxico
Experimentando para comer panecillos pero sin harina, quedaron geniales, pueden omitir alguno de los ingredientes o cambiar por otro de su agrado

Cakes de granola

Carmen Palomino @Carmen

Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#SinHarinaDeTrigo #CookpadMéxico
Experimentando para comer panecillos pero sin harina, quedaron geniales, pueden omitir alguno de los ingredientes o cambiar por otro de su agrado

Guardada

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Ingredientes

18 piezas

200 gravena molida
1/2 litrogranola
60 mlcaldo de cerezas
3 cucharadascopeteadas de fécula de maíz
3 cucharadasharina de arroz
2huevos
100 mlmedia crema
100 grazúcar
1/2 tazaagua o leche
1 cucharadapolvo para hornear
1 cucharaditabicarbonato
60 mlaceite de coco

Guardada

Paso a paso

1

Batimos la media crema con el azúcar, agregamos huevos, aceite, bicarbonato y polvo para hornear, seguimos batiendo, agregamos el agua y el caldo de cerezas (o almíbar de otra fruta), luego la fécula y la harina de arroz, batimos un poco, luego la avena y revolvemos con batidor de globo y por último la granola, revolvemos para integrar
2

Ponemos en molde para cakes, y horneamos a una temperatura de 180 grados centígrados previamente precalentado por 25 minutos, hacer prueba de palillo