Lentejas con repollo y panceta

Name: Lentejas con repollo y panceta
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete lentejas; 1 morrón rojo picado; 1 cebolla picada; 2 dientes ajo picado; 1/4 repollo picado bien fino; 50 gramos panceta en dados; 1 chorizo colorado en rodajas finas; 1 zanahorias picada; 1 litro caldo de carne o verduras; Sal y pimienta a gusto; 2 tomates peritas pelados y sin semillas; 1 papa chica en dados

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

En esta época del año como no comer u rico guiso de lentejas, donde todos los ingredientes se combinan y sus sabores se entrelazan para que suceda algo maravilloso. Lentejasasasasasasa........ Vamos a dar pelea al frío !!!!!!!!!!!!!!!!

Lentejas con repollo y panceta

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1 paquetelentejas
1morrón rojo picado
1cebolla picada
2 dientesajo picado
1/4repollo picado bien fino
50 gramospanceta en dados
1chorizo colorado en rodajas finas
1zanahorias picada
1 litrocaldo de carne o verduras
Sal y pimienta a gusto
2tomates peritas pelados y sin semillas
1papa chica en dados

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un bol colocar las lentejas y cubrir con agua tibia, dejar en remojo por una hora.
2

En una cacerola profunda colocar unas cucharadas de aceite y añadir la panceta junto con el chorizo y rehogar unos minutos, agregar la cebolla, el morrón, los ajos, el repollo y la zanahoria y rehogar agregando un chorrito de caldo, dejar unos minutos y colocar los tomates peritas en cubos y dejar que suelte su jugo.
3

Colar las lentejas y enjuagar. Agregarlas a la verduras junto con la mitad del caldo tibio, por último colocar la papa y dejar cocinar. Siempre que se necesite caldo debe añadirse tibio para no bajar la temperatura de la cocción. Condimentar a gusto.