Sofreímos la cebolla, añadimos la carne picada y salpimentamos. Cuando la carne esté hecha añadimos el tomate y bajamos el fuego(lo dejamos 5 minutos más).Retiramos.

Por otro lado ponemos en un molde o una bandeja de cristal y untamos de mantequilla la base del recipiente y los laterales. Después añadimos la berenjena cortada en lonchas circulares más bien finas. Ponemos una capa de berenjenas, encima otra de carne y encima otra de queso.

Repetiremos el paso anterior las veces que queramos según la altura que queramos conseguir, pero es recomendable que la última capa sea de berenjena y se añada queso de gratinar por encima.

Por último, metemos la lasaña en el horno durante 25 minutos a 180 o 200°. Y listo!