Lavar laa acelga y cortar un poco los tallo yo pongo 4 dedos y corto.. picar la misma no muy fina... pelar la cebolla lavar y cortar en cubitos chiquitos a la zanahoria rallarla.. en una fuente colocar todo y agregar los condimentos la sal, el huevo, vinagre, la fécula o maizena si tienen si no no hace falta y revolver todo ir agregando la harina hasta que quede una mezcla consistente agregar agua si es necesario... una vez lista reservar.