🔹Preparamos los ingredientes. Lavamos el 1/2 zapallito y pelamos la 1/2 papa. Cortamos todo en cuadraditos.

🔹Ponemos la manteca (se puede cambiar por aceite) en la sartén y agregamos la papa y el zapallito a fuego lento revolviendo cada tanto. Condimentamos a gusto.

🔹Ponemos el agua para el arroz. Mientras tanto, pelamos y cortamos la cebolla en cuadraditos junto con el pollo.

🔹Cuando consideremos que la papa y el zapallito se hayan termiado de cocinar los retiramos del fuego y colocamos el pollo con la cebolla. Volvemos a condimentar y revolvemos. Vamos batiendo los dos huevos en una taza.

🔹Cuando la cebolla esté dorada, agregamos la papa con el zapallito, y los dos huevos que batimos previamente. Mezclamos hasta conseguir una consistencia densa y retiramos del fuego.

🔹Colamos el arroz y ponemos todo junto en un bowl con un par de fetas de queso cremoso, revolvemos y la comida ya estaría lista.