Uniendo corazones (gelatina 3 leches, de papaya
#CocinaConAmor #Mirecetario en esta ocasión invite a la papaya a ser parte de esta fecha de amor y amistad, por lo regular siempre invitamos al chocolate y las fresas , hoy le tocó a esta fruta, si la preparan se que les va a encantar. Es un sabor innovador en la gelatina
Uniendo corazones (gelatina 3 leches, de papaya
#CocinaConAmor #Mirecetario en esta ocasión invite a la papaya a ser parte de esta fecha de amor y amistad, por lo regular siempre invitamos al chocolate y las fresas , hoy le tocó a esta fruta, si la preparan se que les va a encantar. Es un sabor innovador en la gelatina
Paso a paso
- 1
Pelamos la papaya y retiramos semillas, la cortamos en cuadritos, la ponemos a la lumbre en una cacerola con el azúcar, canela y clavo(hoy puse entero para que no me cambiara el color) a que se cueza por unos 5-10 minutos, dejamos enfriar o preparar un día antes para que esté refrigerada
- 2
Hidratamos la grenetina en el agua
- 3
En la licuadora ponemos todas las leches y 2 tazas del puré de papaya licuamos muy bien, en movimiento agregamos el jugo del limón y luego la grenetina ya hidratada hasta que se integre bien
- 4
El molde que vamos a usar le untamos mantequilla y lo ponemos en el congelador un rato a que se enfríe
- 5
Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al congelador por 40 minutos y luego lo bajamos al refrigerador por 6 horas o toda la noche para que cuaje
- 6
Lo desmoldamos y del puré de papaya que nos quedó, lo licuamos y bañamos arriba para decorar, cortarlo en forma de quiebre o zigzag con un cuchillo
- 7
La papaya al prepararla si no quieren poner la canela y el clavo, a mi me gusta el sabor
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