Pan de Soda
sofia de la Torre @Sobrillasblog
Pan de Soda
Paso a paso
- 1
En primer lugar hacemos el buttermilk mezclando la leche entera con el zumo de limón y reservamos 5 minutos.
- 2
Mezclamos el buttermilk con el huevo por un lado y por otro el resto de los ingredientes.
- 3
Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes secos y vertemos los líquido. Mezclamos sin amasar.
- 4
Si se desea se pueden añadir ahora los frutos secos, pasas, pepitas de chocolate, etc. Al gusto. O dejarlo tal cual.
- 5
Vertemos la mezcla sobre una fuente de horno con papel antiadherente y espolvoreamos un poco de harina. Hacemos una cruz cortando con un cuchillo enharinado.
- 6
Horneamos con el horno precalentado a 220º por 20 minutos y otros 10 minutos a 190º.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sofia de la Torre le encantará ver cómo quedó.
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