Separar la clara de la yema, y a la yema agregarle el azúcar

Luego agregar la leche y junto con la esencia de vainilla, e introducir de a poco la harina, revolviendo para que no queden grumos en la masa

Revólver las claras de huevo hasta llegar al punto nieve, para luego introducirlo en la mezcla suavemente, esto hará que se eleve más la masa al momento de cocción

Poner una sartén a fuego lento, con un poco de manteca u aceite para que no se pegue la masa, y agregarle las frutillas o la fruta que desee, cuando vea que en la masa hay “burbujas” se puede dar vuelta. Se pueden hacer diferentes figuras que sin duda les dará un sabor especial~