Masas fritas (Dulces y esponjosas)

Name: Masas fritas (Dulces y esponjosas)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Harina 0000; 30 gr De Levadura; 270 gr De Azúcar; Ralladura de Un Limón; 2 Cdas De Aceite; 1 Huevo; c/n Agua Tibia

🖤 @Hernanmm

Argentina - Tucuman

Fáciles de hacer, económicas y ricas.!

Masas fritas (Dulces y esponjosas)

🖤 @Hernanmm

Argentina - Tucuman

Fáciles de hacer, económicas y ricas.!

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Ingredientes

1 kgHarina 0000
30 grDe Levadura
270 grDe Azúcar
Ralladura de Un Limón
2 CdasDe Aceite
1Huevo
c/nAgua Tibia

Guardada

Paso a paso

1

Realizamos El fermento(levadura, Un Chorro De Agua tibia, 1 cda de azúcar y 1 - 2 cda de harina). RESERVAR.
2

En Un Bowl Colocamos la Harina en forma de Corona y el azúcar
3

En el centro incorporamos las 2 cdas de aceite, el huevo y la ralladura de limón.
4

Una vez listo el fermento. Agregamos el fermento al bowl de la harina y un chorrito de agua(agregar agua según la masa lo necesite)
5

Unimos todo hasta formar una masa. Amasar y dejar leudar
6

Desgasificar con los dedos y estirar con palote del grosor deseado.
7

Cortar con un vaso o cortante y dejar leudar nuevamente unos minutos.
8

Freír en aceite hasta dorar
9

Dejar enfriar y a disfrutar!