Caldo de Pollo con Verduras

Name: Caldo de Pollo con Verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 pzs piernas de pollo; 1/4 pza cebolla; 2 pzs brócoli; 3 pzs zanahorias; 2 pzs calabazas; cantidad necesaria Cilantro; 2 pzs papas; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 2 cubos consomé de pollo

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Para mí es muy importante mantener los nutrientes de las verduras por eso esta receta que te puede llenar de vitamina.

Caldo de Pollo con Verduras

Gerardo Skywalker @GerardoGTZ

Rosarito Baja

Para mí es muy importante mantener los nutrientes de las verduras por eso esta receta que te puede llenar de vitamina.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

3 pzspiernas de pollo
1/4 pzacebolla
2 pzsbrócoli
3 pzszanahorias
2 pzscalabazas
cantidad necesariaCilantro
2 pzspapas
al gustoSal
al gustoPimienta
2 cubosconsomé de pollo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Deshuesamos las piernas de pollo completamente. Y picamos en partes pequeñas.
2

Calentamos 2 litros de agua en una olla y agregamos 2 cubos de consomé de pollo. Dejamos hervir por 10 minutos.
3

Picamos las verduras en cubos pequeños.
4

Ya que tenemos caliente la olla con agua, agregamos el pollo y bajamos la temperatura (esto para que se cocine lentamente y no se pierdan los nutrientes). Dejamos cocer por 15 minutos.
5

Ya que cocimos el pollo, agregamos las verduras picadas y sazonamos con un poco de sal y pimienta. (Esto para darle más sabor). Dejamos cocinar por 10 minuto, a fuego medio.
6

Por último el emplatado: vertemos en un tazón el caldo y disfrutamos con unas tortillas y una buena salsa casera.
7

Nos damos cuenta que el color de las verduras nunca se perdió. Saludos.