Pierna a la piña 🍍
Este platillo por lo general lo comemos más bien en noche buena, pero la verdad es muy rico y muy fácil 😋
Pierna a la piña 🍍
Este platillo por lo general lo comemos más bien en noche buena, pero la verdad es muy rico y muy fácil 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que nada hacer el gravy, Picar la cebolla en pedazos pequeños y poner a guisar hasta que quede cristalina pero sin que se queme.
- 2
Cuando la cebolla esté lista, agregar el vino, jugo de piña y también el jugo de la lata en almíbar, condimentar con pimienta, y la cucharada de maicena para espesar
- 3
Mientras eso hierve, guisar las rebanadas de pierna en mantequilla pero solo una vez de cada lado.
- 4
Picar la piña que estaba en almíbar en cuadros, las rebanadas que quieras.
- 5
En el refractario poner una capa de pierna, luego bañar con el gravy y agregar piña, y así hasta que se llene y tapar con el papel aluminio.
- 6
Meter al horno en 250 grados unos 20 a 30 minutos, puede estarse checando y estar bañando con el gravy, la pierna suelta más jugo.
- 7
Cuando esté listo, servir con lo que tú quieras de guarnición... yo lo acompañé con puré de papa y lechuga con vinagreta y una copita de vino tinto. Provecho!!
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