Asem asem Buncis

Name: Asem asem Buncis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-500 gr daging; 15 belimbing wuluh; 5 cm lengkuas; 5 daun jeruk; 6 tomat hijau; 10 b merah iris; 6 b putih iris; 50 gr asam jawa; 80-120 gr gula merah; 1-2 sdm kaldu sapi; 20-30 gr Garam; 40-60 gr Gula pasir; 1-2 sdm kecap manis; 2-3 lt air; 100 gr buncis

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Asem asem Buncis

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300-500 grdaging
15belimbing wuluh
5 cmlengkuas
5daun jeruk
6tomat hijau
10b merah iris
6b putih iris
50 grasam jawa
80-120 grgula merah
1-2 sdmkaldu sapi
20-30 grGaram
40-60 grGula pasir
1-2 sdmkecap manis
2-3 ltair
100 grbuncis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong bahan sesuai selera
2

Beri air di asam jawa. Kecuali cabe merah besar, masukan semua bahan di panci. Anda bisa memakai slow cook ataupun dengan presto. Jika dipresto,setelah bunyi, tunggu 15 menit lalu matikan api. Biarkan tekanan hilang dulu.
3

Setelah tekanan hilang. Bukan panci. Tambahkan wortel dan buncis. Tambahkan kecap manis. Kaldu sapi, gulq merah, gula putih, lada. Masak hingga lembut. Koreksi rasa. Lalu tambahkan potongan cabe merah besar ataupun potongan cabe rawit. dan sajikan