Magdalenas clásicas
Paso a paso
- 1
Ponemos la cuchilla de amasar/picar en el robot, ponemos en el bol el azúcar, la canela y la ralladura de limón.Pulverizamos velocidad progresiva 8-10-12, unos segundos.
- 2
Cambiamos la cuchilla por el batidor, ponemos los huevos y programamos, velocidad 6, 40°,6 minutos.
- 3
Añadimos el aceite, la levadura, la harina, la leche y la sal.Mezclamos velocidad 6, 40 segundos.
- 4
Sacamos del bol y dejamos reposar la mezcla en un recipiente en la nevera durante una hora.
- 5
Precalentamos el horno a 250°.Sacamos la mezcla de la nevera y la movemos con unas varillas o un tenedor y la repartimos por los papeles de las magdalenas, solo por la mitad,
- 6
Las metemos al horno y bajamos la temperatura a 210°.
- 7
Podemos hornearlas tal cual o si queremos, podemos poner una cucharada de azúcar en cada magdalena, para que salgan con costra, Horneamos de 15 a 20 minutos, dependerá del tipo de horno.
- 8
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