Pelar y trocear las acelgas y la patata

Lavar bien las acelgas y poner a escurrir junto con la patata

Poner un chorro de aceite en la olla y sofreír la carne cuando este dorado añadir las acelgas y la patata

Sofreír un poco, añadir pimentón de la Vera y un poco de tomate frito, dar vueltas y añadir agua antes de que se queme el pimentón

Una vez cubierto de agua tapar la olla por 15 minutos

Cuando ha pasado el tiempo, abrimos la olla y añadimos el arroz, dejamos cocer por 17 minutos.

En mitad de la cocción de el arroz añadimos el bote de alubias y las morcillas

Servir el arroz caldoso